Plant-based protein processing
La creciente conciencia pública sobre los beneficios para la salud y para el medioambiente de las proteínas vegetales está provocando un gran cambio en el mercado de las proteínas. Alfa Laval desempeña un papel activo en el desarrollo de la industria de las proteínas vegetales, ayudando a empresas e instituciones de investigación alimentarias de todo el mundo con asesoramiento experto y soluciones de procesamiento líderes.
La solución integral para sistemas de procesamiento de proteínas vegetales
Somos uno de los principales proveedores mundiales de sistemas de procesamiento para proteínas de origen vegetal. También ofrecemos sistemas para tratamiento de suero/recuperación de agua y tratamiento térmico, así como líneas completas de procesamiento de almidón, garantizando que no se pierda valor. Gracias a nuestras colaboraciones con socios, también podemos suministrar sistemas de molienda y secado, lo que nos convierte en un proveedor integral de líneas completas de procesamiento.
Nuestros sistemas incluyen una garantía de proceso. Están totalmente personalizados y optimizados a nivel de sistema para lograr altos rendimientos y bajos costos operativos. Diseñados para ser flexibles, son fáciles de escalar, lo que hace que las ampliaciones y la transición de plantas piloto a producción a gran escala sean predecibles y fluidas. Todos nuestros componentes están diseñados y fabricados para ofrecer alta pureza del producto, higiene sobresaliente y fácil limpieza. Como resultado, nuestro equipo es la opción ideal para producir aislados de proteína de grado alimentario que cumplen con los más altos estándares de seguridad alimentaria.
