Industrial Brew
Alfa Laval Industrial Brew centrifuges have a long history of enabling breweries around the world to achieve higher yields, meet shifts in demand and maintain profitability. Used in pre-clarification, green beer separation, hot wort separation and beer recovery, they ensure minimal levels of oxygen pick-up during passage through the separator and the highest standards of hygiene.
Experience the benefits of the Industrial Brew range, high-efficiency beer separation technology:
- Centrifugation provides breweries with swift beer clarification with no loss of aroma
- Enhanced beer quality – longer shelf life, improved haze stability, and preserved aroma and flavour
- High-efficiency beer separation enables quicker tank turnover
- Reduced product loss – beer centrifugation boosts yield by 5–10% compared to traditional gravity settling
- Hermetic Design™ ensures close to zero oxygen pick-up, guaranteed to be below 3 ppb
Clarification through separation helps increase the stability of the final beer. Turbidity measurement system and bowl speed adjustment functionality allow to achieve solids free crystal-clear beers as well as hazy beers.
Características innovadoras de los separadores de cerveza de la serie Brew
Hermetic Design™
La serie Brew está construida con el concepto patentado Hermetic Design™ de Alfa Laval, que garantiza un manejo extremadamente suave y sin riesgo de interfaz aire-líquido en el tazón. Esto asegura un control preciso de la consistencia y calidad del producto, además de brindar mayor flexibilidad para procesar distintos tipos de cerveza, generando nuevas oportunidades en tu producción. Gracias a Hermetic Design™, los ahorros energéticos pueden llegar hasta un 60%, y al combinarse con eMotion™, alcanzan hasta un 75% en comparación con tecnologías tradicionales de separación.
eMotion™
Alfa Laval eMotion™ es un módulo único de ahorro de energía, disponible como complemento para muchos de los separadores de Alfa Laval. Al crear un vacío casi total alrededor del tazón del separador, eMotion™ reduce la fricción del aire para mejorar la eficiencia energética. Además, eMotion™ ofrece beneficios adicionales, como niveles de ruido reducidos, menores necesidades de refrigeración y una mejor capacidad de limpieza.
UniDisc™
El Alfa Laval UniDisc™ incrementa la capacidad de separación hasta en un 15% gracias a su diseño higiénico y fácil de limpiar. Los espaciadores integrados permiten más discos por pila, aumentando el área de superficie y mejorando el rendimiento o la capacidad de flujo.
Optiwia™: ¿Por qué es importante?
Alfa Laval Optiwia™ ayuda a los cerveceros a ahorrar hasta un 70% en el consumo de agua en sus centrífugas clarificadoras. Al reutilizar el agua para refrigeración, reduce costos, mejora la eficiencia y respalda una elaboración de cerveza más sostenible. Actualiza con Optiwia para un proceso cervecero más inteligente y ecológico.
Alfa Laval ConditionAlert™
El nuevo Alfa Laval ConditionAlert te ofrece una visión completa del rendimiento de tu separador en todo momento. ConditionAlert supervisa de forma proactiva el estado del separador y envía alertas inmediatas si se requieren acciones. Combinado con el análisis experto de Alfa Laval, tendrás la información esencial para garantizar un rendimiento sobresaliente de tu separador durante toda su larga vida útil.
Plug-and-play con sistema asociado completo
La avanzada tecnología de la serie Brew va mucho más allá de la centrífuga de cerveza en sí. Para garantizar el mejor rendimiento, Alfa Laval puede entregar todo el alcance del sistema, completo con todo lo necesario para asegurar una separación confiable y eficiente. Esto incluye soluciones de automatización, así como toda la tubería, válvulas y demás componentes relevantes del proceso.
Industrial Brew range
Brew 350
Polisher and multi-purpose centrifuge for medium size breweries and craft brewers
- Up to 300 hl/h
- Hermetic Design™ offers close to zero oxygen pick-up, guaranteed to be below 3 ppb
- Up to 60% energy savings when compared to traditional design
Brew 350 Skid
Polisher for medium size breweries and craft brewers
- Up to 300 hl/h
- Hermetic Design™ offers close to zero oxygen pick-up, guaranteed to be below 3 ppb
-
Up to 60% energy savings when compared to traditional design
Brew 450
Pre-clarification and polishing duties in medium size breweries
- Up to 550 hl/h
- Hermetic Design™ offers close to zero oxygen pick-up, guaranteed to be below 3 ppb
-
Up to 60% energy savings when compared to traditional design
Brew 600
Multi-purpose for larger size breweries and craft brewers
- Up to 650 hl/h
- Hermetic Design™ offers close to zero oxygen pick-up, guaranteed to be below 3 ppb
- Up to 60% energy savings when compared to traditional design
Brew 750
Pre-clarification and polishing duties in large breweries
- Up to 1000 hl/h
- Hermetic Design™ offers close to zero oxygen pick-up, guaranteed to be below 3 ppb
-
Up to 60% energy savings when compared to traditional design
Brew 750e
Pre-clarification and polishing duties in large breweries
- Up to 1000 hl/h
- Hermetic Design™ offers close to zero oxygen pick-up, guaranteed to be below 3 ppb
- Up to 60% energy savings when compared to traditional design
Service
Prolonga el rendimiento de tus equipos
Nuestra red especial de servicios a nivel global te permite encontrar tanto repuestos recambio como asistencia por parte de un experto, en cuanto lo necesites y donde lo necesites. Al garantizar mayores tiempos de actividad, mayor disponibilidad y optimización, podrás obtener la tranquilidad que tanto mereces y maximizar tu retorno de la inversión. Podemos acordar contigo un acuerdo de rendimiento que integre nuestros servicios para aquellas operaciones predecibles y sin preocupaciones.
Explore nuestros separadores para cervecerías artesanales
¿Desea obtener más información sobre lo que Alfa Laval ofrece a las cervecerías artesanales? Las centrífugas Alfa Laval Craft Brew se enfocan en aportar un sabor único a sus clientes. Tanto si elabora una cerveza lager cristalina como una IPA turbia, le ayudan a proteger el carácter y la calidad de su cerveza al tiempo que mejoran la eficiencia de la producción.
Test, validate, and scale up your next separation solution
Whether upgrading your production line or running a proof of concept, Alfa Laval helps you choose the right separator solution with confidence. Simply get in touch to arrange a consultation and trial at one of our test centres, or to rent a unit for onsite testing.
El innovador en separadores
¿Desea obtener más información sobre nuestras innovaciones en tecnología de separación? Haga clic en el enlace siguiente. Alfa Laval inventó el primer separador de discos apilados y ha liderado el desarrollo de la tecnología de centrifugación durante más de un siglo. Nos complace compartir con usted la experiencia que hemos adquirido a lo largo de este tiempo. Visite nuestra base de conocimientos Separator Innovator para obtener más información sobre los avances en separación y las medidas que Alfa Laval está tomando para seguir revolucionando la tecnología.
