CentriBone

Productos finales de alta calidad

Para obtener productos finales de la máxima calidad, es necesario mantener las temperaturas de las grasas, las proteínas y los colágenos lo más bajas posible durante el procesamiento. Centribone permite producir grasas de alta calidad, con un color excepcional, sin aumento de los ácidos grasos libres (AGL) ni del índice de peróxidos, y con un contenido de humedad muy bajo. En el procesamiento de alimentos para mascotas o proteínas comestibles, Centribone conserva los valores nutricionales más altos posibles. El espectro de aminoácidos prácticamente no se ve afectado. Esto se debe al programa de calentamiento optimizado, y el color de las proteínas y las grasas confirma su valor. El procesamiento continuo de Centribone facilita el mantenimiento de una calidad uniforme. Los productores se benefician de la facilidad de uso, y los clientes aprecian la diferencia.

Planificación flexible de la producción

Al reducir los tiempos de puesta en marcha y parada, Centribone no solo hace que la producción sea más flexible y eficiente, sino que también permite disponer de más tiempo en cualquier plan de producción. En una planta Centribone, por ejemplo, es posible procesar diferentes materias primas, como tejidos grasos y huesos, en ciclos sucesivos, si
es necesario. Tanto si se trata de una empresa a gran escala como de una pequeña, su productividad mejora.

Proceso de fusión de corta duración

El material picado que se introduce en la entrada del calentador de materia prima se transporta a través del calentador mediante una cinta transportadora de velocidad variable. El tiempo de permanencia en el calentador puede ser de tan solo cinco minutos, durante los cuales la temperatura se controla cuidadosamente entre 65 y 90 °C (150-195 °F), dependiendo de las materias primas utilizadas y del producto final deseado. El calentamiento rápido se consigue inyectando vapor vivo directamente en la materia prima. Se puede obtener un control totalmente automático del perfil de temperatura mediante sensores de temperatura integrados, disponibles como instrumentación opcional.

Bajo consumo energético

Con Centribone, el consumo de energía se reduce hasta en un 30 % en comparación con los métodos de procesamiento en seco. Esto se debe a que el decantador y el separador eliminan mecánicamente la mayor parte del agua de proceso. Además, a diferencia de los procesos convencionales, el uso de Centribone resulta más económico a medida que aumenta el contenido de agua de la materia prima.

Capacidades de producción y distribuciones flexibles

Las plantas Centribone pueden procesar una gran variedad de materias primas con rendimientos nominales que oscilan entre las 3 y las 10 t/h. Para rendimientos más elevados, se suelen recomendar líneas dobles flexibles. Gracias a su diseño lógico y compacto, una planta Centribone requiere un espacio mínimo. Se puede instalar fácilmente en edificios ya existentes. Además, es fácil de manejar y mantener.