High speed low acid aseptic filler
El sistema de llenado aséptico de alta velocidad Alfa Laval efectúa la transferencia de alimentos de alta y baja acidez hacia empaques estériles bag-in-box bajo estándares excepcionales de higiene. Diseñado para el procesamiento de jugos, bebidas vegetales, purés, lácteos, salsas y jarabes, este equipo garantiza un envasado rápido y de alta precisión, superando el rendimiento operativo de tecnologías comparables en el sector.
Llenado automático bag-in-box: reduce tiempos de inactividad por pérdida de producción y maximiza la disponibilidad operativa
- Máximo rendimiento y eficiencia sin igual mediante tecnología de servomotores de alta velocidad y alto torque
- Mayor productividad mediante transiciones rápidas entre lotes con ciclos automatizados de limpieza y esterilización
- Mínima supervisión y mantenimiento gracias a la operación automática intuitiva y un sistema SCADA de vanguardia
- Niveles excepcionales de higiene y seguridad en total cumplimiento con las directrices y normativas de la FDA
- Respaldo de un proveedor global de soluciones con servicio técnico y soporte especializado a nivel local
Maximización de la disponibilidad operativa con el sistema de llenado aséptico de alta velocidad Alfa Laval. Menores tiempos de transición entre fases operativas y optimización del envasado de productos alimenticios listos para su distribución.
Mitigación de los tiempos de inactividad entre los ciclos de esterilización en sitio (SIP), producción y limpieza en sitio (CIP). Adicionalmente, este sistema de llenado aséptico ofrece una alta adaptabilidad a diferentes capacidades de bolsas, tipos de cierres y diseños de empaque.
La integración de un servomotor sin escobillas garantiza un control preciso y la transferencia a alta velocidad de alimentos de baja acidez, procesando bolsas de 3 a 25 litros a un ritmo de hasta 12 unidades por minuto. Un mayor índice de llenado favorece un incremento directo en el rendimiento de productos terminados listos para su distribución.
En total cumplimiento con las normativas de la FDA, esta línea de llenado aséptico bag-in-box se encuentra disponible como un módulo independiente o configurada para su integración en diversas líneas de procesamiento de alimentos Alfa Laval.
¿Cómo funciona la llenadora de alta velocidad para productos de baja acidez de Alfa Laval?
Esterilización
Todas las superficies en contacto con el producto se someten automáticamente a limpieza in situ (CIP) y esterilización en línea in situ (SIP) antes de que comience la producción. Si se dispara una alarma durante la esterilización, el temporizador inicia una cuenta atrás hasta cero y solo se reinicia cuando se resuelve la situación que provocó la alarma. Las superficies que no están en contacto con los alimentos, como el cabezal de llenado y túnel, se esterilizan con vapor y peróxido de hidrógeno vaporizado.
Al igual que las superficies que no están en contacto con los alimentos, las tapas planas y rígidas con ajustes altos o bajos, u otras tapas dispensadoras de los principales proveedores, se esterilizan en el túnel con chorros dosificados de peróxido de hidrógeno vaporizado. Luego se introducen boquillas dentro del cabezal aséptico, donde un flujo de aire estéril positivo evita la entrada de contaminantes en el aire. Tanto la temperatura como la presión son positivas.
Transferencia
Un operador introduce la primera bolsa esterilizada tratada con radiación gamma en el alimentador de bolsas. El alimentador mueve automáticamente las bolsas a través del túnel de esterilización y las prepara para el cabezal de llenado. Se vuelve a insertar una tapa en la boquilla de la bolsa y un cortador automático separa la bolsa llena de la red. Un transportador de rodillos motorizado mueve las bolsas desde la línea de llenado aséptico hasta un área de carga.
Llenado
El interior de la cámara se controla de forma constante (factor crítico). La tecnología de servomotor eléctrico sin escobillas permite controlar y ajustar los movimientos, la velocidad y la aceleración de la válvula aséptica. Las pinzas quitan las tapas y un sistema de sellado de aire cierra la boquilla, evitando la entrada de contaminantes en las bolsas.
Un transportador de rodillos motorizado saca las bolsas llenas de la máquina. Un panel de control con controlador lógico programable (PLC) regula todas las fases de la línea de llenado aséptico y las condiciones en el sistema de llenado aséptico.
Llenadora BiB de alta velocidad
Principio de funcionamiento de la llenadora aséptica para productos de baja acidez
Productos
Servicios de alimentación
Los servicios de sistemas alimentarios de Alfa Laval ayudan a ampliar el rendimiento de tus sistemas alimentarios maximizando el rendimiento de tus procesos. Esto te permite:
- Mejorar continuamente tus operaciones para mantener la ventaja competitiva
- Centrarte en el tiempo de actividad, la optimización y la disponibilidad
- Maximizar el rendimiento de la inversión a lo largo del ciclo de vida de tus sistemas alimentarios
