Alfa Laval - AL-mem

AL-mem

The Alfa Laval Membrane-UF system is a cross-flow ultrafiltration plant which is designed for automatically controlled product concentration in continuous mode. The system provides cost-effective standardized solutions for specific concentration requirements and is designed with a minimal hold-up volume and a stringent focus on hygiene throughout

ALMEM UF 640x360

Applications

The Alfa Laval Membrane-UF system (AL-mem UF) is normally used as a concentration and purification stage within other processes, reducing the volume of a liquid by removing water and other low-molecular substances.

The AL-mem UF system can be used for cost-effective concentration of proteins, gums and other feeds prior to further evaporation. Units of this type are widely used for installations processing blood plasma, gelatine, egg, pectin extract, carrageenan and chitosane. Also for the production of natural colours and for the recovery of protein from waste streams these units are the ideal choice.

The actual process temperature is related to the particular feed product being treated. Typical temperatures lie in the range of 5 to 90°C (41 to 194°F).

Design

The Alfa Laval Membrane-UF system is supplied as a frame-mounted plant with pre-assembled components and prefabricated piping. It is ready for operation as soon as it is installed and connected to external supply systems.

The system offers easy, reliable operation along with straightforward maintenance thanks to its pre-assembled and frame-mounted setup. This helps keep downtime to a minimum.

The piping, pumps, strainers, valves and fittings as well as the control panel are all manufactured by Alfa Laval. This provides significant advantages in terms of effective service and reduced spare parts inventory.

All piping and equipment in contact with the product or cleaning liquids are of sanitary-level design, as are also the spiral membranes. Steel parts are made of AISI 316L stainless steel.

The AL-mem UF system is controlled and monitored via a PLC operator panel which includes a motor control centre equipped with frequency drivers on pumps to keep down energy consumption.

Product concentration and purification are conducted in continuous mode which is automatically controlled. Cleaning is based on operator controlled and monitored CIP procedures.

Benefits

  • Frame-mounted modules with pre-assembled components and prefabricated piping
  • Main components and control panel are manufactured by Alfa Laval
  • All piping and equipment in contact with the product or cleaning liquids are of sanitary-level design. AISI 316L stainless steel parts
  • PLC operator panel for system control and monitoring of data
  • Automatically controlled product concentration in continuous mode
  • Operator controlled Cleaning-In-Place procedures

Cómo funciona

Overview of system layout UF

¿Cómo funciona el sistema de ultrafiltración?

Bucles de membrana

Durante el proceso de ultrafiltración (UF), membranas tipo espiral reduzca el volumen de un líquido eliminando agua y otras sustancias de bajo peso molecular. El producto se introduce en el sistema del tanque de alimentación mediante la válvula de control de nivel y se bombea a varias etapas de filtración por membrana conectadas en serie (bucles). Cada circuito de ultrafiltración consta de una serie dealojamientos que contienen membranas tipo espiral Alfa Laval. Las membranas permiten que las sales y el agua pasen a la corriente de permeado (rechazando proteínas, encías, etc.). La concentración del producto alimenticio aumenta a medida que pasa a través de la secuencia de bucles.   

La temperatura real del proceso está relacionada con el producto alimenticio que se está tratando. Las temperaturas típicas se encuentran en el rango de 5° a 90°C (41° a 194°F).

Bomba y sistema de enfriamiento

Cada circuito tiene un sistema de bomba de recirculación para proporcionar a las membranas el flujo cruzado apropiado para minimizar el ensuciamiento, teniendo en cuenta la capacidad general del sistema. La unidad también contiene un sistema de enfriamiento para eliminar el calor generado por las bombas. Los controladores de frecuencia en las bombas mantienen el consumo de energía bajo.

Sistema de tanque

El permeado recogido de los bucles ingresa al sistema de tanque de permeado donde se descarga aguas arriba o aguas abajo para su reciclaje o eliminación a través de un sistema de drenaje.

Control de caudal

La salida del índice de flujo retenido normalmente se controla mediante un sistema de relación de flujo (valor VCF) o mediante un instrumento opcional en línea de refractómetro/densidad para obtener la concentración deseada del producto o la reducción de volumen.

Sistema de control

El sistema ALMEM-UF es completamente automático. El sistema de control MemProC® fácil de usar garantiza un funcionamiento seguro y confiable y presenta modos separados donde puede seleccionar diferentes operaciones de producción, limpieza, desinfección y recirculación de agua, con todas las subsecuencias necesarias.

Desplazamiento de producto y CIP

Una vez que se ha completado un ciclo, el producto es desplazado por el agua para garantizar la máxima recuperación del producto. La secuencia de desplazamiento es seguida por un vástago de lavado con agua para eliminar cualquier residuo de producto en la superficie de la membrana. Finalmente, una secuencia CIP limpia las membranas y los bucles.