Los diseños precisos de la línea Hygienic marcan el camino frente al reto de la seguridad alimentaria

Estas innovaciones no solo están diseñadas para cumplir todos los requisitos de las aplicaciones higiénicas, sino para superarlos de forma constante, con el máximo nivel de desempeño, seguridad y confiabilidad. Margareta Clementson, Launch Manager de la línea Hygienic, explica por qué este portafolio único es clave para avanzar en higiene y sostenibilidad. Hoy no hay margen para concesiones en seguridad, sobre todo en alimentos y bebidas, y tampoco en la industria farmacéutica, donde la higiene sigue siendo esencial.

La seguridad alimentaria encabeza hoy la agenda global del procesamiento, y la higiene se ha convertido en protagonista. Alfa Laval responde a este desafío con su línea Hygienic, líder a nivel mundial y diseñada para cumplir los más altos estándares de limpieza y eficiencia.

Diseñada para ofrecer la máxima higiene y eficiencia

«La gran diferencia entre estos equipos y los de la competencia es que las placas de estos intercambiadores de calor están diseñadas específicamente para aplicaciones higiénicas. No son placas industriales estándar adaptadas para este uso: están configuradas para optimizar la distribución del fluido, garantizar la máxima higiene y eficiencia, y además son fáciles de limpiar».

“Cuando la higiene falla, el costo es alto. Con la línea Hygienic, Alfa Laval está desarrollando un portafolio único de intercambiadores de calor de placas con juntas para que nuestros clientes tengan la tranquilidad de hacerlo bien”

Margareta Clementson, Strategic Marketing, Food and Water Division, Alfa Laval

Margareta destaca que la línea Hygienic no se trata solo de seguridad alimentaria: sus diseños también están enfocados en la sostenibilidad. «Nos aseguramos de que nuestra tecnología ahorre agua, energía y químicos, sin sacrificar la eficiencia térmica».

De hecho, la sostenibilidad forma parte del diseño gracias a la tecnología de placas delgadas (thinplate). Esto permite fabricar equipos con menores emisiones de CO₂ y la misma durabilidad que las alternativas tradicionales con placas más gruesas. Margareta agrega que clientes de distintas industrias ya están aprovechando los importantes 

Innovaciones pioneras

Desde el primer lanzamiento, en noviembre de 2021, la innovación ha sido el sello de la línea Hygienic. Por ejemplo, la función EquiFlow™ optimiza el flujo de los medios y permite un tratamiento térmico uniforme con un mínimo de ensuciamiento.

Las placas, fabricadas con precisión, desafían la idea de que las placas más gruesas son más resistentes. Innovaciones como SmoothPort™, que ubica la junta en el borde de la placa, evitan la acumulación de residuos y maximizan la limpieza y el drenaje. A su vez, CleanChannel™, presente en el área de transferencia de calor y a lo largo de la junta, mejora la limpieza y el drenaje, evita acumulaciones y facilita la eliminación de partículas. Gracias a estas características, los equipos se mantienen limpios y eficientes, con menos tiempos de parada y menores costos de mantenimiento.

Aplicaciones versátiles en distintas industrias

«Es emocionante trabajar en una empresa que lidera el camino con estas innovaciones», comenta Margareta.

El diseño preciso de la línea Hygienic la hace ideal para industrias como la láctea, la de alimentos, bebidas y cervecería, pero también se utiliza en otras como biotecnología, farmacéutica y cuidado personal y del hogar.

Desde el lanzamiento del intercambiador de calor H4 en China, hace cuatro años, el portafolio no ha dejado de crecer, con mayor eficiencia y una higiene en la que se puede confiar.

Una propuesta integral

Margareta señala que el lanzamiento de la línea Hygienic ha sido un proceso continuo. «Escuchamos los comentarios de nuestros clientes para perfeccionar nuestros productos», explica. «La respuesta ha sido muy positiva, tanto en plantas nuevas como en aquellas que están modernizando sus instalaciones».

«La facilidad de limpieza ha sido un gran diferencial», agrega Margareta. «Nuestros clientes valoran la combinación de eficiencia, sostenibilidad y seguridad alimentaria. Esta propuesta integral convierte a la línea Hygienic en una opción muy atractiva en el mercado»