D Series
La serie D de Alfa Laval es una gama de separadores lácteos diseñados para la clarificación de leche y suero en la industria láctea. Estos clarificadores de leche están disponibles en varios modelos para adaptarse a diferentes necesidades de capacidad e incluyen innovaciones inteligentes para un funcionamiento eficiente, fiable y rentable.
Descubra las ventajas de la serie D, el separador y clarificador ideal para leche o suero.
- El exclusivo diseño hermético Hermetic Design™ de Alfa Laval, con alimentación por la parte inferior, proporciona una eficiencia de desnatado superior
- El diseño de alimentación inferior reduce las fuerzas de cizallamiento para un tratamiento suave del producto.
- Los sellos herméticos en la entrada y la salida evitan la oxidación y reducen la formación de espuma en la leche.
- La fácil adaptación a las condiciones del proceso proporciona una mayor flexibilidad de producción y una limpieza en lugar (CIP) eficiente.
- Ahorro energético de hasta un 60 % gracias al diseño Hermetic Design™, que alcanza hasta un 75 % cuando se combina con eMotion™.
El objetivo de la clarificación de la leche es eliminar las células somáticas y las impurezas. Mientras que muchos clarificadores solo pueden utilizarse para leche caliente o fría, la serie D de Alfa Laval puede procesar ambos tipos. En la clarificación del suero, es necesario eliminar los finos del queso del suero antes de que llegue al separador para mantener una separación óptima de la grasa y largos tiempos de funcionamiento. Los separadores de la serie D de Alfa Laval se encargan de la clarificación antes del separador de suero, que es la forma más eficaz de eliminar los finos del queso.
Los separadores lácteos de la serie D se utilizan en diversas aplicaciones, como la producción de mantequilla y untables, la elaboración de queso, la producción de helados, el procesamiento de leche y nata, así como el procesamiento de suero, caseína, lactosa, yogur y leche cultivada.
Innovative features of D series milk clarifiers
Hermetic Design ™
Alfa Laval’s D series dairy separators, featuring our unique Hermetic Design™, ensure gentle and efficient milk and whey clarification. By maintaining the size of fat globules and preventing milk foaming, they guarantee consistent product standardization and exceptional quality. The airtight bowl enhances fluid dynamics, reducing power consumption by up to 60% compared to non-hermetic alternatives, making it a highly efficient and sustainable choice for dairy processing.
eMotion™
Alfa Laval eMotion™ is a unique energy-saving module, available as an add-on for many of Alfa Laval’s dairy separators. By creating a near-vacuum around the separator bowl, eMotion™ reduces air friction enough to improve energy efficiency by up to 75% when combined with Hermetic Design™. The additional benefits of eMotion™ include reduced noise levels, lower cooling requirements, and improved cleanability.
UniDisc™
The Alfa Laval UniDisc™ boosts separation capacity by up to 30% with a hygienic, easy-to-clean design. Its built-in spacers allow more discs per stack, increasing surface area and enhancing performance or flow capacity.
eDrive™
The Alfa Laval eDrive™ direct drive system provides an energy-efficient separator drive that has fewer moving parts compared to traditional gear- or belt-drive system. Unlike most gear-drive systems with up to three shafts, the eDrive™ direct-drive motor has just one shaft. That translates into highly robust operation, more uptime, longer intervals between services, better energy efficiency, and reduced costs.
Saving energy, cutting costs
Alfa Laval separators with Hermetic Design™ are the most energy-efficient on the market. When our unique eMotion™ technology is added, minimized air friction brings additional power reduction. Combined, our unique design and technologies can deliver up to 75% energy reduction compared to non-hermetic alternatives on the market.
Cutting back on water use
Alfa Laval dairy separators are self-cleaning. Thanks to Hermetic Design™ and our innovative UniDisc™ disc stack, cleaning is faster and uses less water and CIP liquid than traditional separators. Additional water savings can be made with eMotion™. By removing air around the separator bowl, eMotion™ reduces friction. Cutting the amount of water needed to cool the separator during operation.
Contact us to find our dairy partners
Alfa Laval separation equipment plays a critical role in all types of dairies, in all parts of the world. To best serve this market, we work with Tetra Pak as our Global Alliance partner and other selected process integrators in selected regions. Please contact us to connect to an Alfa Laval partner in your region.
Test, validate, and scale up your next separation solution
Whether upgrading your production line or running a proof of concept, Alfa Laval helps you choose the right separator solution with confidence. Simply get in touch to arrange a consultation and trial at one of our test centres, or to rent a unit for onsite testing.
El innovador en separadores
¿Desea obtener más información sobre nuestras innovaciones en tecnología de separación? Haga clic en el enlace siguiente. Alfa Laval inventó el primer separador de discos apilados y ha liderado el desarrollo de la tecnología de centrifugación durante más de un siglo. Nos complace compartir con usted la experiencia que hemos adquirido a lo largo de este tiempo. Visite nuestra base de conocimientos Separator Innovator para obtener más información sobre los avances en separación y las medidas que Alfa Laval está tomando para seguir revolucionando la tecnología.