Alfa Laval - Procesado de tomates

Procesado de tomates

Los tomates se utilizan en infinidad de productos alimentarios, lo que implica numerosos tipos de procesado. Alfa Laval comercializa equipos de procesado con la versatilidad y las normas higiénicas necesarias para hacerlo posible.

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Viscosidad, sabor y color

La tecnología de los decantadores centrífugos Foodec permite producir zumo, puré y extracto con un control eficaz de la viscosidad, los problemas de moho y los impactos térmicos que contribuye a mejorar el sabor natural y la textura en boca de sus productos.

Las tecnologías de Alfa Laval, incluyendo los equipos térmicos para concentrar y esterilizar el zumo en bruto, el puré y el extracto también permiten conservar el color natural, algo crucial para garantizar la satisfacción del cliente y los beneficios esperados.

La versatilidad importa

Alfa Laval ofrece una amplia variedad de equipos de proceso especializados que mejoran la eficiencia y la versatilidad de su entorno de transformación de tomate y la calidad y comerciabilidad de sus productos.

Ofrecemos equipos ideales para todo: desde las plantas de procesado multifruta de baja capacidad a instalaciones de zumo, puré y extracto altamente especializados.