Alfa Laval - Procesado de maíz

Procesado de maíz

El proceso de molienda húmeda del maíz de Alfa Laval se considera el estándar del sector y actualmente se utiliza en más de 170 factorías del planeta. Este proceso avanzado se caracteriza por una alta productividad, bajo consumo de agua y alta fiabilidad. Los componentes y sistemas de Alfa Laval están especialmente diseñados para la producción de fécula y son por tanto capaces de ofrecer un alto rendimiento, un tiempo de actividad máxima y bajos costes operativos.

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Separación primaria

El separador Alfa Laval Merco es la referencia del sector para separar la fécula del gluten. Desarrollado específicamente para la producción de fécula, ofrece una combinación ideal de alta capacidad de flujo y bajo consumo energético. Su diseño robusto asegura una vida útil sin igual, un tiempo de funcionamiento fiable y un bajo coste de mantenimiento. Desde los años 70 hemos instalado más de 1800 unidades Merco, la mayoría de las cuales se utilizan todavía.

Espesado de gluten

El uso de un separador Merco como espesante del gluten le permite trabajar con concentraciones de hasta 150 g/litro, mayor que cualquier otro separador del mercado. Esta alta concentración conduce a un bajo consumo de energía en la fase de deshidratación, cuando entran en juego los filtros de vacío rotatorios.

Espesadores del flujo de molienda (MST) y clarificación

La versatilidad del separador Merco lo hace ideal para concentrar el flujo de molienda antes de separar la fécula y el gluten. El espesador del flujo de molienda Merco asegura una producción continua independientemente de las condiciones de alimentación, lo que mejora el rendimiento de la separación primaria.

El separador Merco también se puede utilizar como clarificador para recuperar la fécula y la proteína procedente del agua de lavado que rebosa del hidrociclón.

Deshidratación del gluten

Alfa Laval permite elegir entre dos tecnologías de deshidratación del gluten: filtros rotativos de vacío (RVF) y decantadores centrífugos. Los filtros rotativos de vacío son la opción utilizada tradicionalmente para deshidratar el gluten. Los decantadores centrífugos realizan una deshidratación altamente eficiente siguiendo las normas de higiene más estrictas, y permiten liberar espacio en suelo y aumentan el rendimiento de deshidratación.

Evaporación del agua de maceración del maíz

Los sistemas de evaporación del agua de maceración del maíz CSL Alfa Laval se basan en la tecnología Alfa Flash, lo que significa que son compactos y de alta eficiencia energética. La combinación de alta velocidad de corriente y alta turbulencia minimiza las incrustaciones. El consumo de vapor se puede reducir hasta un 50 % en los sistemas de evaporación existentes adaptándolos con un accesorio adicional basado en la tecnología de Alfa Laval. Con este tipo de sistema, podrá recuperar su inversión en menos de un año.

Lavado de fécula

La combinación de alto rendimiento y funcionamiento fiable caracterizan a los sistemas de lavado de fécula multietapa basados en hidrociclones de Alfa Laval. Nuestros hidrociclones (cyclonettes) emplean materiales de alta calidad y bajas tolerancias que permiten conseguir un lavado eficiente y mínimos niveles de impurezas en el producto final.

Desgerminación

Los hidrociclones bifasicos para desgerminación de Alfa Laval proporcionan una alta eficiencia de separación pese a ocupar un mínimo espacio en el suelo. El sistema no tienes piezas móviles, lo que garantiza una alta fiabilidad y un fácil mantenimiento.

Desarenado

El sistema de desarenado Alfa Laval protege los equipos aguas abajo separando la arena y la arcilla. La separación altamente eficaz minimiza el riesgo de problemas en los separadores de alta velocidad. Al no tener piezas móviles, el sistema garantiza una alta fiabilidad. Sustituir cada ciclón individual es rápido y sencillo, lo que ayuda a controlar los costes de mantenimiento y el sistema, muy compacto, ocupa un mínimo espacio en el suelo.

Flujos de proceso de calentamiento y refrigeración

Alfa Laval ofrece una amplia gama de intercambiadores de calor de placas con juntas soldadas con alta eficiencia térmica, diseño compacto, alto tiempo de actividad y bajos costes de mantenimiento. Y si lo necesita, puede ampliar fácilmente la capacidad de nuestros intercambiadores añadiendo más placas posteriormente. Los intercambiadores de calor de placas WideGap han sido especialmente desarrollados para el tratamiento de fluidos fibrosos, por lo que dejan unas incrustaciones mínimas.