Procesado de fermentos e iniciadores de fermentación
El desarrollo de cultivos lácteos fuertes y eficaces es un requisito para obtener productos lácteos fermentados deliciosos y saludables. El cultivo de bacterias lácticas y otros agentes requiere un tratamiento térmico preciso y eficaz y una manipulación cuidadosa del producto. Alfa Laval proporciona componentes innovadores para la separación, calentamiento, refrigeración y manipulación de fluidos. Obteniendo un mejor rendimiento de los fermentos viables para su uso en diversos productos lácteos.
Optimización de cada proceso lácteo
Desde la leche cruda hasta llegar al producto lácteo terminado, los componentes de Alfa Laval están diseñados para aprovechar al máximo cada paso del procesamiento. Ayudan a maximizar el rendimiento, el tiempo de actividad y la calidad del producto, al mismo tiempo que reducen al mínimo el consumo de energía y agua. Vea nuestro catálogo y encuentre el equipo adecuado para su proceso.
